Comment La Taverne de ZHAO fait grandir une marque premium sans sacrifier l'expérience client

En pleine expansion, La Taverne de ZHAO avait besoin d'une plateforme capable d'accompagner l'ouverture de nouveaux restaurants tout en préservant ce qui fait sa force : une expérience de marque unique. Avec Pongo, fidélité, e-réputation et marketing local deviennent des prolongements naturels de l'univers ZHAO.

Le contexte

Depuis son premier restaurant ouvert en 2011, La Taverne de ZHAO s'est imposée comme l'une des enseignes les plus reconnues de la cuisine de Xi'an en France. Son identité visuelle forte, son univers inspiré de la culture chinoise et son développement rapide, avec plusieurs nouvelles ouvertures ces dernières années en France et à l'international, imposent une exigence élevée sur l'expérience client dans chacun de ses établissements.

Le défi

Accompagner un rythme d'ouverture soutenu sans perdre en qualité d'exécution.
Construire une base CRM à la hauteur de l'ambition de la marque.
Garantir une excellente e-réputation dès l'ouverture de chaque nouveau restaurant.
Créer un programme de fidélité qui prolonge réellement l'univers de la marque.
Disposer d'une plateforme marketing capable de suivre la croissance du réseau.

Ce qui a été mis en place

Un programme de fidélité entièrement personnalisé aux couleurs de la marque.
Des récompenses pensées comme de véritables objets de collection, en cohérence avec l'univers ZHAO (jusqu'à certains éléments emblématiques de décoration des restaurants).
Une collecte de données fluide pour enrichir continuellement la base CRM.
Des campagnes marketing ciblées pour fidéliser les clients et accompagner les ouvertures.
Des campagnes automatisées pour développer le nombre d'avis Google et renforcer le référencement local de chaque restaurant.
Une plateforme unique permettant d'accompagner l'ouverture de nouveaux établissements avec les mêmes standards de qualité.

Comment leur expérience a changé

Avant Pongo

Peu d'outils marketing structurés
Fidélité classique
Peu de pilotage de l'e-réputation
Base CRM en construction
Ouvertures nécessitant beaucoup d'opérations manuelles

Avec Pongo

Une plateforme marketing déployée sur tout le réseau
Une fidélité intégrée à l'expérience de marque
Collecte continue d'avis Google et référencement local renforcé
Une base clients qui grandit à chaque ouverture
Un déploiement marketing reproductible sur chaque nouveau restaurant

Les résultats

Aujourd'hui, Pongo accompagne La Taverne de ZHAO bien au-delà de la fidélité. Chaque ouverture bénéficie immédiatement des mêmes mécaniques de collecte de données, de fidélisation, de campagnes marketing et de gestion des avis Google. Le programme de fidélité est devenu un véritable prolongement de l'expérience vécue dans les restaurants, renforçant l'attachement à une marque qui soigne autant son univers que sa cuisine.

Chiffres clés

restaurants

ouvertures / an

60 000

clients en base

“Nous ne voulions pas simplement lancer un programme de fidélité. Nous voulions prolonger l'expérience ZHAO après le repas. Aujourd'hui, notre marketing, notre fidélité et notre e-réputation participent pleinement à la construction de la marque.”