Développement de franchise : comment multiplier les ouvertures ?
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Développement de franchise : comment multiplier les ouvertures ?

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Le format de la franchise est en plein boom : plus de 7000 nouvelles unités sont ouvertes en France chaque année ! Comment s’assurer de leur succès et multiplier les ouvertures ? Sélection des franchisés, formation, avis Google et outils digitaux : on vous présente [.is--yellow-highlight]les 6 clés pour développer votre réseau de franchises et multiplier les ouvertures[.is--yellow-highlight].

Ceci est le guide pour développer un réseau de franchise déjà existant. Pour savoir comment franchiser son entreprise, consultez le guide : Comment franchiser son entreprise

1 - Le [.is--yellow-highlight]recrutement[.is--yellow-highlight] des franchisés

 

Le recrutement des entrepreneurs franchisés est crucial pour garantir le succès des nouvelles unités. Il faut prendre son temps pour que chaque partie soit décidée et complètement alignée sur le plan des valeurs et des savoir-faire. 

Pour réussir en franchise, un entrepreneur doit être capable à la fois de reproduire le modèle du franchiseur et de l’adapter dans sa ville.

Plusieurs critères de sélection peuvent pris en compte par les franchiseurs pour être sûr de sélectionner les bons candidats :

  • Adhésion à votre marque
  • Expérience en tant que franchisé
  • Expérience en tant qu’entrepreneur
  • Diplômes, du secteur ou de la gestion d’entreprise
  • Connaissance de la ville d’implantation
  • Stabilité de la situation personnelle
  • Âge
  • Etc…

Pour en savoir plus :

Lire l’article « Comment recruter des franchisés »

 

2 – La qualité du [.is--yellow-highlight]manuel opératoire[.is--yellow-highlight]

 

L'élaboration d'un modèle de franchise solide est la clé pour multiplier les ouvertures. Et dans cette optique, le manuel opératoire (ou "Manop") est le document qui mérite toute votre attention. 

Le manuel opératoire fournit des directives claires et cohérentes sur toutes les opérations conçues par le franchiseur. Ce document confidentiel aide les franchisés à respecter les exigences légales et réglementaires, ainsi que les normes de sécurité et de qualité de l’entreprise. Il permet également de résoudre les problèmes courants et de protéger la cohérence de la marque.

Développement de franchises : comment rédiger un bon manuel opératoire ?

Un bon manuel opératoire doit respecter les critères suivants :

  1. Description détaillée du concept de la franchise : cela inclut l'historique de la marque, les valeurs de l'entreprise, la description des produits ou services proposés, ainsi que les éléments qui différencient la franchise de ses concurrents.
  2. Informations sur le marché cible : le manuel opératoire devrait fournir des informations sur les clients cibles de la franchise, leurs habitudes de consommation, leurs besoins et leurs attentes.
  3. Normes et procédures d'exploitation : le manuel opératoire devrait décrire en détail les normes et les procédures d'exploitation de la franchise, y compris les processus de production, les normes de qualité, les procédures de contrôle de la qualité, les procédures de gestion des stocks, les procédures de vente et de marketing, etc.
  4. Exigences en matière d'équipement et de fournitures : le manuel opératoire devrait spécifier les équipements et les fournitures nécessaires à l'exploitation de la franchise, ainsi que les normes à respecter pour leur utilisation et leur entretien.
  5. Formation et assistance : le manuel opératoire devrait décrire le programme de formation initiale et continue proposé aux franchisés, ainsi que les différents types d'assistance proposés par le franchiseur (assistance technique, commerciale, marketing, etc.).
  6. Obligations et responsabilités des franchisés : le manuel opératoire devrait préciser les obligations et les responsabilités des franchisés en matière d'exploitation de la franchise, ainsi que les règles à respecter en matière de communication et de relations avec le franchiseur.
  7. Informations financières : le manuel opératoire devrait fournir des informations sur les coûts d'exploitation de la franchise, les redevances à verser au franchiseur, les marges bénéficiaires à réaliser, etc.
  8. Mises à jour régulières : le manuel opératoire devrait être mis à jour régulièrement pour tenir compte des évolutions du marché, des nouvelles réglementations, des changements dans les processus d'exploitation, etc.

3 – L’[.is--yellow-highlight]accompagnement[.is--yellow-highlight] du franchisé

 

Avant et après l’ouverture, l’accompagnement du franchiseur est la clé pour bien développer ses franchises. Il permet au franchisé de recevoir les compétences nécessaires et de s’intégrer dans le réseau.

À elle seule, la formation initiale dure 39 jours en moyenne, selon l’enquête annuelle de la franchise. Elle permet de transmettre tous les éléments essentiels du business, les savoir-faire et les signes de ralliement sensoriels de la marque.

L’accompagnement ne se limite pas à la formation initiale. Une fois passée l’ouverture, des formations continues et des groupes de travail peuvent se mettre en place. Certains réseaux proposent un système de parrainages par un franchisé plus ancien (mis en place dans près de 2 réseaux sur 3*).  

  

4 – [.is--yellow-highlight]Booster les avis Google[.is--yellow-highlight] dès le premier jour

[.is--yellow-highlight]92% des clients lisent les avis Google avant de se rendre dans un commerce.[.is--yellow-highlight]

Les avis clients sont indispensables pour donner de la visibilité à vos unités franchisées. C'est pourquoi les franchiseurs ne laissent plus leurs avis Google au hasard. Un grand volume d’avis Google positifs permet d’apparaître tout en haut des résultats sur la recherche Google ou sur Google Maps. 

Découvrez la méthodologie de Hey Pongo pour booster ses avis Google

Avec Hey Pongo, les franchiseurs peuvent déployer un système de boost des avis Google qui permet de gagner très rapidement un grand nombre d’évaluations. La note moyenne s'en ressent : une note de 4,8 ou 4,9 permet d’attirer beaucoup, beaucoup de nouveaux clients. 

Grâce à la méthode Hey Pongo, une franchise peut gagner rapidement des centaines d’avis 5 étoiles en incitant les clients satisfaits à tourner une roue cadeau. Le parcours gamifié incite le client à déposer un avis avant de tourner la roue, et de peut-être gagner un cadeau. 

Pour Ugo Truxler, fondateur de la franchise Heiko Pokés :

« Le Boost d’avis Google Hey Pongo nous permet d’atteindre très rapidement la rentabilité sur un point de vente qui vient d’ouvrir. La roue cadeau est assez géniale pour cela. C’est un des outils qui nous permet de dire à nos franchisés : « dès le premier mois, vous allez être rentable ».

  

5 - Un [.is--yellow-highlight]marketing solide[.is--yellow-highlight] piloté par le réseau

 

87% des franchiseurs mettent en place des initiatives pour renforcer la fréquentation des points de vente*. Ces initiatives émanant du siège sont essentielles pour les nouvelles unités, qui bénéficient de la force du réseau lors des premiers mois. 

Programme de fidélisation, campagnes SMS, marketing automatisé, boost des avis Google, jeux concours… Chacun de ces leviers marketing peut être paramétré par le siège et actionné par chaque franchisé en local, en fonction de ses besoins.

C’est exactement ce que propose [.is--yellow-highlight]Hey Pongo, solution marketing conçue pour les franchiseurs[.is--yellow-highlight]. A la fois CRM multisites et plateforme d’animation commerciale pour franchises, son programme de fidélité permet de générer +37,5% de panier moyen chez les clients des points de vente. Le boost de chiffre d’affaires permet aux franchisés d’atteindre la rentabilité beaucoup plus vite, accélérant le développement de son réseau.   

En savoir plus :

Prendre RDV pour une démo avec un expert Hey Pongo

6 - L'[.is--yellow-highlight]animation[.is--yellow-highlight] du réseau de franchises

L'animation du réseau est un élément clé pour que vos franchisés deviennent rentables plus vite, dès l'ouverture. L'animateur de réseau est la courroie de transmission entre la tête de réseau et les points de vente. Son rôle consiste à créer une communauté de franchisés, à écouter leurs remontées, à les motiver et à récompenser les franchisés performants. 

Une bonne animation de réseau permet à vos franchisés d'être beaucoup plus rentables et motivés. Cette réussite permettra d'attirer de nouveaux candidats à la franchise et de développer beaucoup plus vite votre réseau. 

Développement de franchise : les 8 commandements

Créez une marque forte et cohérente

Avant de vous lancer dans la franchise, assurez-vous que votre entreprise a une marque forte et cohérente. Cela aidera les franchisés potentiels à comprendre l'identité de votre entreprise et à reconnaître la valeur de votre marque.

Développez un modèle d'entreprise solide

Votre modèle d'entreprise doit être éprouvé et rentable avant de commencer à franchiser. Les franchisés potentiels voudront voir des preuves de succès et de rentabilité avant d'investir dans votre entreprise.

Créez un manuel d'exploitation détaillé

Un manuel d'exploitation détaillé est essentiel pour assurer la cohérence et la qualité dans tous les sites de la franchise. Ce manuel devrait couvrir tous les aspects de l'entreprise, de la formation des employés à la gestion des stocks en passant par les procédures de marketing et de vente.

Structurez votre tête de réseau

Pour développer une franchise, la tête de réseau doit être correctement staffée et structurée. En particulier, sont nécessaires des postes dédiés au recrutement, à la formation, à l'animation, au développement, mais aussi aux achats ou encore au marketing. 

Offrez un soutien continu aux franchisés

Les franchisés ont besoin de soutien continu pour réussir. Cela peut inclure une formation initiale et continue, une assistance marketing et publicitaire, une aide à la gestion des stocks et des commandes, ainsi qu'une assistance technique et informatique.

Recrutez les meilleurs franchisés

Le succès de votre réseau de franchises dépend en grande partie de la qualité de vos franchisés. Assurez-vous de choisir des personnes qui partagent vos valeurs et votre vision, qui ont les compétences et l'expérience nécessaires pour réussir, et qui sont prêtes à s'engager à long terme dans votre entreprise.

Établissez des processus de communication clairs

Une communication claire et régulière est essentielle pour maintenir des relations solides avec vos franchisés. Établissez des processus de communication clairs, tels que des réunions régulières, des appels téléphoniques et des courriels, pour vous assurer que tout le monde est sur la même longueur d'onde.

Soyez prêt à évoluer

A mesure que votre réseau de franchises se développe, vous devrez être prêt à évoluer et à adapter votre entreprise en conséquence. Cela peut inclure l'embauche de personnel supplémentaire, l'investissement dans de nouveaux équipements et technologies, et la mise en place de nouveaux processus et procédures.

  

*Source : Enquête de la Franchise, Banque Populaire

FAQ - Développement de franchise

Comment se développer en franchise ? 

Pour franchiser une entreprise et développer son réseau, les étapes préalables sont indispensables :

  • étude de la faisabilité
  • élaboration d'un plan d'affaires avec des projections financières
  • création d'un manuel d'exploitation
  • rédaction des documents légaux (DIP et contrat de franchise)
  • protection de votre marque
  • recrutement des franchisés
  • formation et accompagnement post-ouverture.

Qu'est-ce qu'un développement de franchise ? 

Le développement de franchise est un modèle d'expansion très efficace pour les entreprises aux fonds limités, mais qui ont déjà fait valoir une rentabilité et un avantage concurrentiel importants. Dans le modèle du développement de franchise, le franchiseur (l'entreprise originale) fournit au franchisé (l'entrepreneur indépendant) le droit d'utiliser sa marque, son savoir-faire et ses systèmes d'exploitation, en échange d'une redevance et d'autres frais. Le franchiseur offre également un soutien continu, qui peut inclure la formation, l'assistance marketing et opérationnelle, et d'autres services.

Quelle est la franchise la plus rentable ? 

Il est difficile de déterminer quelle est la franchise la plus rentable car cela dépend de nombreux facteurs, tels que l'emplacement, la gestion, le marché local, la concurrence, et bien d'autres. De plus, la rentabilité peut varier considérablement d'une franchise à l'autre, même au sein de la même entreprise.

Cependant, certaines franchises ont tendance à être plus rentables que d'autres en raison de leur modèle d'affaires, de leur popularité et de leur demande sur le marché. Les franchises de restauration rapide, comme McDonald's, Subway et KFC, sont souvent citées comme étant parmi les plus rentables. Les franchises de services, comme les agences immobilières, les services de nettoyage et les services de soins de santé, peuvent également être très rentables.

Il est important de noter que la rentabilité d'une franchise ne dépend pas seulement du chiffre d'affaires, mais aussi des coûts d'exploitation, des redevances et des autres frais associés à la franchise. Par conséquent, il est essentiel de faire des recherches approfondies et de bien comprendre tous les aspects de l'entreprise avant d'investir dans une franchise.

Quels sont les trois piliers de la franchise ? 

Les trois piliers de la franchise sont les trois éléments clés, en commun à toutes les franchises à succès. Ces piliers peuvent être résumés ainsi :

  • formation : la formation pré et post-ouverture est fondamentale pour que chaque franchisé dispose de tous les leviers de rentabilité que la tête de réseau met à leur disposition. C'est aussi nécessaire pour éviter les écueils communs à la gestion d'une entreprise.
  • support opérationnel : après l'ouverture, l'animateur de réseau est là pour accompagner chaque franchisé dans son développement et sa rentabilité. 
  • marketing : c'est à la tête de réseau de mettre en place les actions marketing communes à tout le groupe pour acquérir des clients et les faire revenir plus souvent. Les actions marketing les plus courantes pour franchises sont : le programme de fidélité, les campagnes SMS, le boost des avis Google et les campagnes de communication.